Друзья, всем привет. С наступающим 20!8. И в преддверии Нового Года мне захотелось сделать полезный оливье для себя (ну и угостить друзей, родственников, конечно же). Рецепт:
- Кабачок (или цуккини) — 1/2 шт. среднего размера
- Морковка — 1 шт.
- Огурец — 1 шт. крупный либо 1 шт. маленьких
- Авокадо — 1 шт.
- Зеленый горошек (свежий или замороженный) — горсть
- Лук (у меня порей) — кусочек 3-4 см.
- Зелень — пучок
- Соль по вкусу. Используйте розовую гималайскую или морскую
Майонез для заправки салата:
- орехи кешью (сырые) — 1 стакан (у меня стакан маленький!)
- сок лимона — 1 ч.л.
- чеснок — 1/2 зубчика
- соль (гималайская розовая ну или просто морская) — 1/2 ч.л.
- имбирь молотый — 1/2 ч.л.
- вода — на глаз до нужной консистенции (1/2 стакана или чуть больше).
Только что попробовал сделать по указанному рецепту. Получилось просто обалденное блюдо, ничем не хуже классического варианта, а даже и полезнее. От себя могу добавить - для майонеза слишком мало взято ингредиентов. Советую увеличивать их количество в 2-3 раза. Тогда получается достаточно. И используйте мощный блендер! Он значительно ускоряет процесс готовки, не поскупитесь такой приобрести, штука полезная. Сам недавно приобрел, на 7-м небе от счастья.
Всем удачи.
Последнее редактирование: 30 дек 2017 20:29 от SN_408.
