Если ты не понял лекции по правильному питанию, то жди лекцию отдельно по вегетарианству. Ты пытаешься искалечить советы под свои вкусы, привычки и понимание.

Кажись доперло, база вегетарианца - это каждый день должны быть каша с сыром и овощи, а остальное (фрукты, соки, зелень) в дополнение идет. Если я так буду питаться доживу до этой лекции?
На завтрак:
Каша с сыром
Обед:
Овощи, салаты с овощами, супчик из овощей (лук, капуста, морковь, репа, свёкла, тыква и т.д.)
Ужин:
Немного фруктов

rozki пишет: Тогда я тоже из этой лекции суть не уловил.

Вот мой примерный рацион сейчас, это правильно или нет? После лекции ощущение, что как раз соответствует всему там сказанному. База питания - каша+сыр, пророщенное зерно.
Утром (~8 утра) съедаю овощи или овощной супчик или гречку с какими-то овощами, иногда хочется фруктов, тогда вместо овощей съедаю их.
В полдень съедаю горсть пророщенной пшеницы, потом большая порция каши с сыром и тушеными или свежими овощами.
Весь остальной день фрукты, когда хочется есть (сейчас за этот промежуток уходит апельсин, полкило черешни/клубники/вишни/персиков), часов в 7 овощной салат, суп или фрукты. Салаты со сметаной или с брынзой, оливковым маслом в большом количестве. В еду добавляю тыквенные семечки.

А вот у тебя все правильно.

PAN какие овощи ешь?

Niki пишет: Лук, морковь, огурцы, помидоры, сладкий перец, редис, капуста, кабачки, баклажаны, тыква, дайкон. В основном это. Все, что в Москве на рынке и в магазинах можно купить из ненахимиченных овощей, то и ем. Пробовал репу, но она у меня горькая получалась, так и не разобрался, как ее готовить, чтобы вкусно было. В отдельных супах и салатах типа винегрета еще картошка в небольших количествах попадает.

rozki пишет: Если сыроедение это видовое (т.е. правильное) питание, то почему сложности с перевариванием?

Видовое питание - это горсть ягод и пучок зелени, всё что свыше этого количества - избыточно (но это неизбежность на переходе). Оттого и сложности.
Плюс на переходе кушаются тяжелые продукты: орехи-семена, сухофрукты, овощи.
Плюс нет нужной микрофлоры для переваривания (зелёной).