Замечательная статья о вегетарианстве www.softmixer.com/2013/01/blog-post_14.html

Мне статья не понравилась. Большая часть утверждений основано на высказывании знаменитых вегитарианцев. Остальное написано в стиле "из растительной пищи тоже это можно получить".

Можно рассмотреть вегетарианство с фундаментальной потребности человека в белке. Цитата из статьи:
"В растительных продуктах (зерновые, бобовые, орехи) не хватает одной и более незаменимой аминокислоты (кроме кедрового ореха и водоросли спирулины, которые содержат все незаменимые аминокислоты)."
Реальность - в растительной пище отсутсвует или находятся в дефиците ряд незаменимых(которые не синтезируются человеком) аминокислот. Эта группа аминокислот синтезируется бактериями в пищеварительной системе травоядных животных, поэтому травоядные - незаменимое звено в пищевой цепочке человека.

Получать эту группу белков можно двумя способами:
- мясо и внутренние органы животных. (просто вегетарианство)
- молочные продукты. (строгое вегетарианство)

Можно отказаться от мяса, но при этом просто необходимо употреблять молочную продукцию(молоко, кефир, сметана, сыры....). Полный отказ от продуктов животного происхождения в течении длительного периода крайне негативно влияет на здоровье.

Не вижу объективных причин отказываться от здорового мяса, выращенного в деревенских условиях, без применения химии и гормонов.

Ты забываешь,что разная растительная пища содержит разные аминокислоты. Употребляя вместе два разных продукты ты получаешь полноценный белок. Например гороховый суп с черным хлебом.Есть разные разновидности вегетарианства, те, кто вообще не употребляет продуктов животного происхождения зовут веганами. Но можно и пить кефирчик и есть сыр и тоже быть вегетарианцем.

kvmax пишет:
Вегетерианцы не кушают живых. Ни мяча, ни рыбы, ни яиц.
Веганы не кушают молочные продукты
Сыроеды кушают только сырое.

Что делать с теми, кто не ест ни мяса , ни молочных продуктов, живет и здравствует? Таких будет побольше миллиона человек. И что теперь? Они все чудовищно больны или эта теория простой тупой бред, как и многое, чем вас пичкают в школе? Например я сам пока жил на юге практически не употреблял в пищу молочные продукты. Жив здоров.

Например сказки про "белки" в орехах. Нет никаких белков в орехах и никогда не было, там жиров хренова туча и посадить печень можно на раз и два. А употребляя бобовые еще ни один из известных мне людей не стал здоровым. Только пророщенные есть можно, где ... белка уже нет. И куда теперь идет теория о сбалансированном питании?

Вопрос "Не вижу объективных причин отказываться от здорового мяса, выращенного в деревенских условиях, без применения химии и гормонов" каждый решает для себя сам. Например, многие не видят причин отказаться от бокальчика хорошего вина, сигарет или качественного колумбийского кокаина. Каждому свое...

Вот действительно адекватная статья по этой теме:
medportal.ru/enc/nutrition/endocrin/

И резюме:
"Если же принцип «никого не есть» для вас не принципиален, лучше прислушайтесь к более практичному совету: рациональное меню, в котором фрукты соседствуют с сыром и вином, а овощи с телячьей грудинкой, — лучшее изобретение человечества".

Derka пишет:
В растительнй пище содержатся не все аминокилоты. Можно их комбинировать, получится оптимальный аминокислотный набор растительного белка. При этом никакими комбинациями не получить аминокислоты, которые содержатся только в животном белке.

rozki пишет: Среди остальных миллиардов людей тоже есть полностью здоровые. Раз в обоих группах есть здоровые, то из этого можно сделать вывод, что мясо не вредно(не является необходимым, но и отказ от него не приведет к фатальным последствиям).

rozki пишет:
Алкоголь
- угнетающе влияет на центральную нервную систему
- необратимо разрушает сердечно сосудистую систему
- .... список можно продолжить
Употребление алкоголя, табака, тяжелых наркотиков неизбежно приводит к деградации человека в физическом и психологическом смысле.

Каким образом мясо негативно влияет на здоровье человека? Все что я слышал от вегатерианцев - "религия не позволяет", "я стал лучше себя чувствовать"...

Употребление мяса вызывает процессы гниения и разложения в организме человека, отравление его токсинами. В результате болезни, преждевременное старение, плохое самочувствие, низкая эффективность работы мозга, пониженное восприятие и внимание.

Употребление мяса вызывает атеросклероз сосудов, нарушение работы пишеварительного тракта, гормональные отклонения, рак, опухание тела в целом, разрушает нервную и сосудистую системы. Список можно продолжать.

А еще тупеешь, плохо стоит, быстро теряешь выносливость, дурно пахнешь.

Напомню, что еще сто лет назад в Китае практиковали смертную казнь мясом, считалось очень жестоким. Просто кормили осужденного в течении более чем месяца одним мясом и человек умирал в страшных мучениях. Отравляется организм до смерти.

А теперь назовите мне хоть один плюс от мяса, кроме того, что вас заставляли насильно его жрать в детстве раннем и теперь оно вам "нравится".

Rozki, а что на счет рыбы? Можно считать вегетарианцем человека, не употребляющего мясо, птицу, яйца, но который ест рыбу и морепродукты?! Вредна ли рыба, так как мясо, гниет ли она в организме как мясо или нет?!

нет